夏至清热解暑养生系列 鸡丝麻辣凉面

发布于 2024-07-21 16:51

夏至是北半球全年中白天最长,夜晚最短的一天,俗话说冬至饺子夏至面,夏至这天很多地方的习俗就是吃面。今天小三九将给大家分享一道鸡丝麻辣凉面,下面我们一起来看看具体做法吧!

鸡丝麻辣凉面

食材:鸡胸肉、干切面、绿豆芽、香油、生抽、陈醋、红油辣椒、白芝麻、黄瓜、适量香葱

做法:

1、干切面先放到蒸锅里边,大概蒸七八分钟,之后取出来放到蒸锅下面的水中,煮一分钟即可捞出来

2、接着要对面条的水分进行控干,倒入容器里边浇上香油,用筷子挑起使其降温,等到不烫不热了,就将面放进冰箱里边冷藏半小时

3、鸡胸肉洗干净之后放到锅中,加入适量水和一勺料酒,一两片姜,大概煮8分钟煮到鸡胸肉熟了即可捞出来,放凉之后用手撕成丝状

4、绿豆芽洗干净之后直接用水烫熟即可,接着捞出来放凉

5、下面就是要调制配料了,生抽、陈醋、红油辣椒酱这些都取适量,放到酱料容器里边,接着再将洗干净的姜葱蒜切小,适量放进去,最好加上花椒油辣椒酱,这样完美酱料就出炉啦

6、这会将备好的黄瓜切成细小的丝状,切好之后装盘备用

7、将备好的豆芽拿出来放在碗底,接着将凉面跟鸡胸肉放上面,备好的酱料可以直接淋上来了,再撒上适量白芝麻,跟备好的黄瓜丝,再来点葱花也好,点缀一下哈

39小食神提示:

1、干切面先蒸一下口感会更好吃,如果觉得又得蒸又的煮太麻烦的话,就直接煮个8分钟也行,煮好之后同样的步骤即可。

2、酱料的调配都是适个人口味自己拿捏好量哈。

3、炎炎夏日大家都比较喜好吃清爽的食物,那凉面就完全符合大家的需求了,凉面其实也就是过水凉面。凉面可以口味清淡,但同时味道又是多样的,随个人喜好调制酱料就能变出各种口味的凉面了。

4、凉面的做法非常简单,主要就是过水之后放凉即可了,做为一道最基本的凉面不能少的就是要有黄瓜丝,如果不喜欢黄瓜的可以加胡萝卜丝,或者两种都加也可以。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
如何自我按摩防治颈椎病

回答:自我按摩是防治颈椎病的有效方法之一,通过正确的手法可以缓解颈部肌肉紧张,改善血液循环,减轻疼痛。按摩结合日常姿势调整和适度运动,能够有效预防和缓解颈椎病症状。 1、自我按摩的基本手...

Q
生殖科都检查什么项目

回答:生殖科检查的项目主要包括精液分析、激素水平检测、超声波检查等,旨在评估生殖系统的健康状况,帮助诊断不孕不育或其他生殖系统疾病。具体检查项目根据患者性别和症状有所不同。 1、精液分析...

Q
乳腺纤维腺瘤的治疗方法

回答:乳腺纤维腺瘤多为良性肿瘤,一般无需过度担心,但具体治疗取决于瘤体大小、症状表现和患者年龄,常用方法包括观察随访、微创手术及药物辅助治疗。 1、观察随访 对直径较小通常≤2厘米,且无...

Q
怎么看输卵管是否堵塞

回答:输卵管堵塞可以通过医学检查手段确诊,常见方法包括输卵管造影、超声检查和腹腔镜检查。治疗方式根据堵塞程度和原因选择,包括药物治疗、手术治疗和辅助生殖技术。 1、输卵管造影 输卵管造影...

Q
输青霉素能喝酒吗

回答:输青霉素期间不能喝酒。酒精可能影响药物效果,增加副作用风险,甚至引发严重健康问题。 青霉素是一种常见的抗生素,用于治疗细菌感染。酒精与青霉素同时摄入可能干扰药物代谢,降低疗效,同时...

Q
怎么治精神分裂症

回答:精神分裂症是一种严重的精神疾病,需通过药物治疗、心理治疗和社会支持综合干预。治疗方法包括抗精神病药物、认知行为疗法和家庭支持。 1、药物治疗是精神分裂症的主要手段,常用药物包括奥氮...

Q
中晚期肝癌病人的饮食

回答:中晚期肝癌病人的饮食应以高蛋白、低脂肪、易消化为主,同时补充足够的维生素和矿物质,以增强免疫力,缓解症状,提高生活质量。 1、高蛋白饮食。肝癌病人蛋白质消耗较大,需摄入优质蛋白帮助...

Q
胸椎看胸外科还是骨科

回答:胸椎问题通常需要根据具体症状和病因选择胸外科或骨科就诊。胸外科主要负责胸腔内器官相关疾病,而骨科则专注于骨骼、关节和肌肉问题。对于胸椎疾病,建议先咨询骨科,必要时转诊胸外科。 1、...