养生喝什么粥健胃？促进消化的养生粥怎么做？

发布于 2024-08-07 17:45

粥是生活中常吃到的食物，粥的种类有很多，可以选择不同的食材搭配，做出味道营养各有所不同的粥，喝粥还有助于养胃，更好的促进消化，平时可以自己做一些养胃粥，那么养生喝什么粥健胃？促进消化的养生粥怎么做？下面为大家介绍。

1、健胃养生粥推荐

（1）扁豆粥

做法：大米200克，白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。

功效：扁豆粥具有健脾化湿和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

（2）鸡蛋花粥

做法：新鲜鸡蛋花10朵，大米60克，加水适量，共煮成稀粥。

功效：鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白及泄泻等病症有较好的疗效。

（3）薏米粥

做法：大米200克，薏米100克，加水适量，共煮成粥。

功效：薏米具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

2、喝粥煲粥注意事项

1、最适宜早晚喝粥养胃

老中医顺口溜”的原文是：若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。健脾助消化，煮粥添山楂。

粥里面加的都是药食两用的食材，效力温和，不像西药那么峻猛，所以偶尔吃看不到效果，需要长期坚持，才能起作用。粥养生，作为早餐营养丰富，作为晚餐清淡养胃。

2、认清食材功能再煲粥

中医、临床营养医学皆认可“药食同源”，粥养生最重要的是认清食材功能。

红枣有补脾、养血、安神作用，适合爱美的女士；莲子具有清心醒脾、养心安神明目、滋补元气作用，适合轻度失眠的人食用；板栗能补肾益脾胃、止泻，适合腰膝酸软、腿脚没力的人食用；桂圆有壮阳益气、养血安神等功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后身体虚弱等症；百合长于清肺润燥止咳，清心安神定惊；核桃能健脑补肾防衰老，肾气足则自然耳聪目明、头发乌黑；荷叶可降血压、降血脂、减肥，防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等；山楂有助消化。

3、营养师有套混搭方案

营养师建议最好食材混搭。她介绍了一些混搭方案：如若要皮肤好，粥里可以放红枣、枸杞、桂圆、银耳等；若要不失眠，粥里可放莲子、核桃、小米、百合等；腰酸肾虚，头发易白的人，粥里可放核桃、黑豆、板栗、淮山等；想要润肺止咳，粥里可放百合、陈皮、冰糖、杏仁等；要想健脾胃，粥里可放淮山、茯苓、扁豆、无花果等。

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