眼睛干涩疲劳吃什么食物?推荐3款益肝明目的食谱

发布于 2024-09-12 10:30

现代人大部分都长时间的面对手机、电脑,而长时间的用眼常常带来眼睛干涩、疲劳等问题。所以,用眼频繁的人除了要合理作息外,还需要注意营养的搭配,多吃一些可以明目的食物,比如马齿苋猪肝汤、桑椹果粥、杞子粳米粥。

3款益肝明目的食谱推荐

1、马齿苋猪肝汤

材料:马齿苋45克,金针菜(又名黄花菜)30克,熟猪肝50克,鸡蛋1个。

做法:将马齿苋洗净,切碎;金针菜水发后切成段;猪肝洗净,切成薄片;马齿苋、金针菜放入锅中,加水煮15分钟后,再加入猪肝稍炖,打入鸡蛋,待沸后调味即成。

功效:此汤细嫩清香,味道鲜美,具有益肝明目、宽中下气的功效,适用于肝血不足、脾气壅滞、夜盲症、身体疲乏等病症。

2、桑椹果粥

材料:桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。

做法:先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

功效:补肝滋肾,益血明目。

3、杞子粳米粥

材料:粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。

做法:将粳米、枸杞子洗净备用;菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用;将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。

功效:补肾益精,养肝明目。

除了上面和大家分享的3款有益肝明目功效的食谱之外,接下来,再和大家推荐4种对眼睛好的食物。

对眼睛好的4种食物

1、玉米:由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。

2、菠菜:英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

3、甘薯:根据营养分析,甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。最近食品专家开发出的一种紫色的甘薯新品种,含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。

4、荠菜:荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。医生介绍说,办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。

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