山药鸽子汤的功效与作用

发布于 2024-09-27 09:01

山药,又名淮山药,为薯蓣科植物薯蓣的根茎,其性平,味甘,归肺、脾、肾三经,有健脾,补肺,益肾,生精的功效。鸽子营养价值非常高,中医认为鸽肉性平,归肺、肝、肾三经,有补肝益肾、益气补血、祛风解毒、生津止渴等功效。两者同煮成汤,可达到健脾胃、补肾、补气养血、强身健体的效果。

1、健脾胃:山药鸽子汤是一味平补脾胃的药食两用之品,适合脾胃虚弱、食欲不佳、素体羸弱人群服用。

2、补肾:山药和鸽子肉皆入肾经,山药滋肾阴,鸽肉补肾阳,两者炖汤可使肾阴肾阳双补,肾亏遗精、腰腿酸软、女性白带量多、多尿者可食用。

3、补气养血,强身健体:山药鸽子汤补气养血功效尚佳,日常有因气虚、血虚引起的乏力、短气、面色萎黄、月经不调、痛经等症状的人群可服用。而汤中也含有丰富的维生素D、钙、磷等营养元素,服用可有助于老人、儿童补充骨质,强身健体。

食用方法:在中医大夫的辨证论治之后,根据不同患者情况,配伍其它药物使用。

适宜人群:一般人群均适宜

禁忌人群:火热体质者、肝火旺盛者、阳盛体质者。

不宜同食名称:榴莲、白酒、辣椒、牛羊肉等温热性食物

不宜同食原因解释:站在中医角度上,山药鸽子汤性温,饮用此汤后再食用榴莲、白酒、辣椒、牛羊肉等温热性质食物,会使体内的火更盛,引起牙龈红肿出血、牙疼、口腔溃疡等上火的症状,从而降低了山药鸽子汤的营养价值和补益效果,长期则内火过剩,灼伤津液,可引起阴虚等情况。

食用方法的名称1:炖汤

具体食用方法内容1:1、将鸽子处理干净,山药去皮切大块,与老姜片、枸杞、红枣、少量黄酒一同放入瓦锅中。2、加入适量清水,大火煮沸后,转中小火慢炖30-45分钟。3、最后加入适量盐调味,即可食用。

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