卟啉尿最怕的食物是红肉。红肉包括牛肉、猪肉、羊肉等。红肉中含有丰富的肌红蛋白，而卟啉尿是由于体内卟啉物质代谢异常产生的一种尿液颜色的变化。红肉中的肌红蛋白会被肠道细菌分解，释放出大量的卟啉物质，导致卟啉尿的发生。因此，喜欢吃红肉的人尤其需要注意，尤其是已经患有卟啉尿的人更应该避免摄入过多的红肉。
另外，值得注意的是，除了红肉之外，还有一些其他食物也可以使卟啉尿的症状加重。例如，富含卟啉的食物，如生鱼片、海带等，也应该尽量少吃。还有一些含有铁质较高的食物也应该谨慎摄入，因为铁质容易与卟啉结合形成卟啉铁盐，进一步加重卟啉尿的症状。一些含铁丰富的食物如动物内脏、黑芝麻等都应该避免食用。
卟啉尿最怕的食物是红肉，因为红肉中的肌红蛋白会释放出卟啉物质，导致卟啉尿的发生。同时，富含卟啉和铁质较高的食物也应该谨慎摄入。对于已经患有卟啉尿的人来说，合理调整饮食结构，避免摄入以上食物，有助于减轻症状，并维持身体健康。
