红斑性烧伤宜吃清淡、易消化、富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、豆腐、蔬菜及水果等。同时，应限制摄入脂肪、刺激性食物、酒精等刺激性食物。
详细解析：
红斑性烧伤是指皮肤表浅层受到热源刺激后引起的不同程度的皮肤局部炎症，常伴有皮肤充血、水肿、疼痛及渗出等症状。因此，滋养皮肤、促进愈合、防止感染是红斑性烧伤患者饮食的主要目的。
宜食物品：
1、富含蛋白质的食品：瘦肉、鱼类、豆腐等，能促进组织修复、加速伤口愈合。
2、新鲜蔬菜：富含维生素及矿物质，诸如胡萝卜、豆类、青菜、包心菜等。
3、富含维生素C的食品：如草莓、柿子椒、橙子、柑橘等。维生素C对促进伤口愈合、增强免疫力和增加铁的吸收有很好的作用。
4、纤维素丰富的食品：如全麦面包、燕麦、杂粮等，可以促进肠道蠕动，预防便秘，并降低肠道对有害物质的吸收。
禁忌食物：
1、高脂肪食品：油炸食品、蛋糕、奶油等高热量高脂肪食品。
2、辛辣刺激性食品：如辣椒、花椒、姜、蒜等对于炎症敏感的皮肤容易引起刺激。
3、酒精类食品：酒精会减少人体免疫系统的功能，对于红斑性烧伤增加感染风险。
总结：
对于红斑性烧伤的患者来说，饮食很关键，均衡营养、清淡易消化、富含蛋白质、维生素、矿物质的饮食有助于促进组织修复和伤口愈合，同时避免高脂肪、辛辣和酒精等刺激性食品，养成健康饮食习惯也对提高免疫力、预防各种感染十分重要。
