脱水是指机体失去过多的水分导致身体水分不足的状态。脱水如何鉴别与诊断的关键在于观察患者的症状和体征，结合相关的实验室检查结果进行综合判断。
一方面，脱水患者常常会出现口渴、眼眶凹陷、皮肤弹性差、尿量减少等症状。脱水还会导致体温升高、脉搏和呼吸加快、血压下降等体征的改变。
另一方面，临床医生还可以通过实验室检查来进一步鉴别与诊断脱水。常用的实验室检查包括血液相关指标（如血尿素氮、血浆渗透压）、尿液分析等。这些检查能够提供更具客观性的指标，帮助医生判断脱水的严重程度和类型，从而指导治疗和采取相应的措施。
