猪肚就是我们经常吃的猪小肚。是动物的内脏。猪的胃部。猪肚的好处有很多的呢，你知道吗，可以有健脾胃的作用，而且也可以提高体质，安神养心。你知道莲子炖猪肚的做法吗，来看看这款莲子炖猪肚的做法和好处吧。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:
适宜情绪烦躁、女性白带过多等患者食用
莲子炖猪肚
所需材料
猪肚1个、莲子40粒、盐适量、姜适量、味精适量、面粉适量、花生油适量
莲子炖猪肚的做法
1、生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。
3、锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。
功效与作用
莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用，适用于心悸失眠、体虚遗精、白带过多等症。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。莲子炖猪肚有健脾益胃，补虚止泻作用，适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。猪肚和莲子一起吃的话，可以有养心的作用，而且也可以有去火的效果，对于经常上火不思饮食的情况有一定的调理的作用和效果。
莲子炖猪肚的制作方法和保健的效果，小编给大家介绍了相关的内容了，莲子可以有润肺去火的作用，和猪肚一起吃的话，可以提高体质，而且也可以有缓解烦躁的作用和效果，莲子炖猪肚，养心益智，泻除心火，这样的一款食疗方法不妨试试，效果还是很不错的呢。
