酒精依赖症状的轻重取决于诸多因素,如饮酒量、酒的种类,饮酒的时间及方式,种族及个体素质等。如果饮酒量时间和场合不顾及文化背景而随意追求饮酒的往往是已经陷入酒精依赖的患者,此时饮酒行为由多样变得单调,每天或几天总是用相同的方式饮酒,决心控制但总是控制不住,这种渴望进一步发展,使饮酒成为一切活动的中心,强烈的饮酒欲望,使之处于连续的饮酒状态,由于精神和生物状态的变化,患者对戒断的轻微症状都极其敏感,即使晚上痛饮之后,第二天晨起血中酒精浓度降低就可出现有戒断状态,患者通常饮用相当于50毫升的纯酒精的酒,约30到60分钟,就可减轻或消失戒断症状。