对于脑动脉硬化的患者来说，建议在日常生活当中尽量选择清淡饮食，如果合并有高血压，糖尿病，高脂血症的患者更应该选择低盐低脂饮食。另外日常生活当中应该适当的吃一点粗粮，有助于均衡营养。蔬菜当中含有丰富的纤维素，有助于增加胃肠道蠕动，对于改善预防习惯性便秘都有很好的帮助作用。对于老年人来说，适当的吃一点流质饮食效果会更好。
早期脑血管硬化症状
脑动脉粥样硬化早期多没有明显的临床表现，我们称其为无症状期或者亚临床期，其过程长短不一，包括从较早的病理变化开始，直到动脉粥样硬化已经形成，但尚无器官或组织受累的临床表现。此期间，我们发现动脉粥样硬化主要依靠影像学检查，包括颈动脉彩超发现颈动脉，椎动脉，双侧锁骨下动脉硬化或斑块形成。我们做头颅磁共振MRA时，也可以发现动脉粥样硬化。若动脉粥样硬化引起血管狭窄，可引起脑供血不足的临床表现，早期多为头晕，头痛，一过性的眼前发黑，一过性的肢体无力，乏力，记忆力减退等临床表现。
脑血管硬化吃什么食物
脑血管硬化一般是脑动脉粥样硬化所引起的，和平时一些不健康的生活习惯是有明显关系的，比如说喜欢吃一些油腻的东西，也会造成动脉粥样硬化，因此脑血管硬化平时吃的食物主要是：第一、主要是吃一些新鲜的蔬菜和水果，这些东西里面含有丰富的维生素C和叶酸，可以有明显的抗动脉硬化作用，可以延缓动脉粥样硬化的进展，可以多吃一些白菜、菠菜，多吃一些苹果、橘子、香蕉、橙子等。第二、可以多吃一些深海的鱼类，这些鱼类含有一些优质蛋白质、不饱和脂肪酸，也可以起到抗动脉粥样硬化作用。第三、一定要注重五谷杂粮的摄入，大米、小米、荞麦、高粱等都是可以吃的。
