习惯性便秘的人平时应避免食用引起便秘的食物，如精细加工的食品、高脂肪食品、低纤维食品、碱性食品和部分刺激性食物等。
原因如下：
1. 精细加工的食品：精细加工的食品通常去除了大部分的纤维，这使得食物在肠道中消化的速度较慢，从而导致便秘。如白面粉、白糖、白米饭等。
2. 高脂肪食品：高脂肪食品需要更长时间才能被消化和吸收，这会减缓肠道的运动，造成粪便在肠道内停留时间较长，从而导致便秘。如油炸食物、脂肪含量高的肉类等。
3. 低纤维食品：纤维是帮助促进肠道蠕动、增加粪便体积的重要成分。低纤维食物会导致粪便较干燥、硬化，增加排便困难。如精细加工的谷类、水果去皮等。
4. 碱性食品：碱性食物可以引起身体酸碱平衡的改变，使得肠道中的菌群失去平衡，从而影响肠道的正常蠕动，导致便秘。如过量的奶制品、肉类等。
5. 部分刺激性食物：某些食物可能会刺激肠道，导致肠道蠕动加快，从而增加排便的频率。但对于习惯性便秘的人来说，这些刺激性食物可能会引起腹泻，而非缓解便秘。如咖啡因、酒精、辣椒等。
习惯性便秘的人需要避免食用精细加工的食品、高脂肪食品、低纤维食品、碱性食品和部分刺激性食物，以维持肠道健康和正常的排便。同时，增加摄入高纤维食物、足够的水分和适量的运动也是缓解便秘的重要方法。
