发癫最怕的食物是味精。这是因为味精是一种常见的调味料，广泛应用于各种食品中。然而，味精含有谷氨酸钠，而高浓度的谷氨酸钠能够刺激神经细胞，进而引发大脑异常放电，导致癫痫发作。因此，患有癫痫的人需要特别注意避免食用含有味精的食物。
味精还存在隐藏食物中，很难完全避免。例如，许多外卖和快餐食品中都会添加味精，这给癫痫患者的饮食选择带来了困扰。不正确的饮食选择可能导致发癫病情的恶化。因此，了解食物成分和正确的饮食搭配对于患有癫痫的人来说至关重要。
总起来说，发癫最怕的食物是味精。味精含有谷氨酸钠，可能导致大脑异常放电，引发癫痫发作。要避免食用味精，患者需要了解食物成分，选择合适的饮食，以降低癫痫发作的风险。
