引起全身毛发呈灰白色的原因是慢性压力。慢性压力是一种长期持续的心理压力，由于生活环境、工作压力或人际关系等因素引起。长期处于慢性压力状态下，人体会不断分泌大量的肾上腺素，这些激素会导致毛囊内的黑色素细胞逐渐退化，从而导致毛发变灰。
当我们遭遇压力时，身体会进入应激状态，此时肾上腺素的分泌会增加。这种情况下，黑色素细胞会受到损伤，导致黑色素生成减少，毛囊中的毛发也就逐渐失去原有的颜色，呈现出灰白的色泽。因此，压力是导致全身毛发呈灰白色的根本原因。
除了长期的慢性压力外，年龄也是影响毛发颜色的一个因素。随着年龄的增长，黑色素细胞的数量会逐渐减少，造成毛发变白。然而，与岁月引起的灰白相比，慢性压力所导致的毛发变灰更加迅速和明显。
为了延缓毛发变灰的过程，我们应该尽量减少压力的产生。建立健康的生活习惯，保证充足的睡眠和良好的饮食，适当的运动也是缓解压力的有效方法。积极面对压力，通过放松技巧、良好的社交圈和兴趣爱好来减轻压力也是很重要的。通过这些方法可以在一定程度上减缓慢性压力的发生，从而减少毛发变灰的可能性。
