白内障是一种常见的眼科疾病，患者在日常生活中需要特别注意饮食禁忌。白内障的饮食禁忌有：1.禁忌过多摄入高脂肪、高胆固醇的食物，如猪油、黄油、动物内脏等；2.禁忌食用过咸的食物，如咸鱼、咸蛋、腌菜等；3.禁忌过多摄入糖分过高的食物和饮料，如糖果、蛋糕、碳酸饮料等；4.禁忌食用过辛辣的食物，如辣椒、花椒等。
这些饮食禁忌的原因主要是因为白内障是眼部晶状体浑浊的疾病，摄入过多的高脂肪和高胆固醇食物会增加眼部血液黏稠度，加重晶状体供氧供血不足的情况；咸味食物会导致体内水分潴留，增加眼压；高糖食物会使体内糖分浓度升高，增加晶状体水分浑浊的风险；辛辣食物则会刺激眼部组织，引起眼部不适。
因此，患者在饮食方面应尽量控制高脂肪、高胆固醇、高糖分和辛辣食物的摄入，并注重清淡饮食，多吃蔬菜水果，以维持眼部的健康。当然，饮食禁忌需要结合个体差异和医生的具体指导进行，以达到最佳的治疗效果。
