小麦是北方人比较熟悉的，因为馒头面条包子这些食物都是用小麦面粉做成的。小麦也是我们国家的主食之一，一般都是磨成面粉之后使用，小麦发酵以后还可以做成啤酒。那么小麦有哪些想不到的养生效果呢?下面小编就来给大家具体的介绍一下。
养肠胃
小麦里面有比较多的淀粉和蛋白质，是可以帮助我们养胃和不虚的，把小麦面粉炒成黄色，每天早上空腹用开水冲调，这样是可以巩固胃肠，预防腹泻，还可以帮助肠胃更好的吸收和消化食物。
预防脚气病
小麦里面含有丰富的b族维生素，这种物质是可以防止脚气病，和末梢神经炎的，治疗脚气病的时候，可以把小麦，通草，冰糖一起煮粥食用。
预防乳腺癌
食用全麦可降低血液循环中雌激素的含量，预防乳腺癌。
缓解更年期综合征
未精制的小麦具有养心除烦的食疗功效，更年期女性食用可缓解身体不适。
营养价值
小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75％，蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20％，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10％，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
让给大家介绍的就是小麦想不到的养生效果，通过上面的介绍，大家应该也有所了解了吧，大家是不是没有想到小麦还有这么多的养生效果呢?以后大家就可以利用小麦做一些美食，这样既可以满足自己的食欲，也可以达到很好的养生效果，今天小编就给大家介绍到这里了，希望上面介绍的内容可以帮助到大家。
