末梢神经炎是一种常见的神经疾病，饮食对于康复起到非常重要的作用。末梢神经炎的患者应避免摄入过多的含糖食物，如糖果、蜂蜜等，这是因为高糖食物会导致血糖水平的迅速上升和大量胰岛素的释放，进而引起神经炎患者的病情加重。患者还应避免食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等，因为高脂肪食物会增加血液黏稠度，加重血液循环障碍，对末梢神经的营养供应造成不利影响。营养平衡是末梢神经炎患者饮食的关键，患者应多摄入富含蛋白质、维生素B、钙、镁等营养素的食物，如鱼类、瘦肉、豆类、坚果和蔬菜水果等，这些食物有助于神经细胞的修复和再生，促进康复。适当的饮食禁忌对末梢神经炎患者来说非常关键，可以有效帮助患者减轻症状、促进康复。
