中心性肥胖是指身体的脂肪主要堆积在腹部及腰部周围，形成苹果型体型。这种肥胖常伴随有高血压、高胆固醇、胰岛素抵抗、糖尿病等危险疾病。与其他部位的脂肪不同，中心性脂肪以一种独特的方式积聚，并产生对人体健康的负面影响。成人男性的腰围超过101.6厘米，女性超过88.9厘米，就被认为是中心性肥胖。中心性肥胖是由于饮食、缺乏体育锻炼、荷尔蒙变化、遗传因素等多种因素引起的。预防和控制中心性肥胖，需要注意饮食健康、加强体育锻炼、保持良好的生活习惯。
