宜吃：水果、蔬菜、全麦面包、坚果、鱼类等含有丰富维生素、矿物质、蛋白质和健康脂肪的食物。
禁忌：刺激性食物、糖类及转化的食品、酸性食物、酒精、咖啡、奶制品等易引起过敏或刺激皮肤的食物。
详细分析：
干燥性湿疹是一种过敏性疾病，因此对饮食选择要求较高。宜选含有丰富维生素、矿物质、蛋白质和健康脂肪的食物。水果和蔬菜可以增加维生素、矿物质和纤维的摄入，有助于维护皮肤健康。全麦面包富含维生素B群，可帮助降低皮肤过敏的风险。坚果、鱼类等含有健康脂肪和蛋白质，有助于皮肤细胞再生和修复。
禁忌方面，需要避免刺激性食物，如辛辣食品、油炸食品、腌制食品等，这些食物会影响肠道菌群平衡，导致皮肤过敏。同时需要注意糖类及转化的食品，这些食物会影响血糖平衡，引起内分泌失调，进而导致皮肤问题。酸性食物、酒精、咖啡、奶制品等易引起过敏或刺激皮肤，也要避免摄入。总而言之，健康饮食和规律的生活习惯对于皮肤的健康非常重要。
