宜吃清淡、清凉食物，如苦瓜、冬瓜、黄瓜、莲藕、西瓜、柚子等。禁忌食物包括辛辣刺激性食物、油腻食物、酒类、咖啡等。
分析：
肝火耳聋是指肝气郁结，上扰于耳，导致听力下降和耳鸣等症状。在调节饮食方面，应该多吃清淡、清凉的食物帮助清热解毒、润燥降火，如苦瓜、冬瓜、黄瓜、莲藕、西瓜、柚子等。这些食物能够帮助消除火热，抑制肝火，缓解耳聋症状。
而禁忌的食物则包括辛辣刺激性食物、油腻食物、酒类、咖啡等，这些食物会刺激肝脏，加重肝火，导致耳聋症状加重。因此要避免食用这些食物。除此之外，还应注意多喝水，保证充足的水分摄入，有利于肝脏代谢排毒，缓解耳聋症状。
