宜吃：清淡易消化的食物，如米粥、面条、白饭、白肉、蔬菜汤等；
禁忌：油腻、辛辣、难消化的食物，如煎炸食品、牛肉、羊肉、辣椒、葱姜蒜、酒等。
详细分析：
脑膜炎是一种病原体（细菌、病毒、真菌等）感染引起的脑膜炎症，疾病表现为头痛、发热、颈项强直等症状。在治疗过程中，饮食调理也是非常重要的。宜吃和禁忌具体如下：
宜吃：
1.清淡易消化的食物：脑膜炎病人体内的能量消耗较大，因此需要适当摄入高质量的蛋白质和营养物质等。米粥、面条、白饭等都是含有较高营养的清淡食物，易消化吸收，有利于身体恢复。
2.白肉类：脑膜炎病人应该尽量避免摄入红肉或者加工肉制品，而应该选择白肉类，如鸡肉、鱼肉等。这些食物不仅营养丰富，而且对身体健康有好处。
3.蔬菜汤：蔬菜有很多营养成分，脑膜炎病人可以尝试适量喝点蔬菜汤，恰当增加一些蔬菜汤中的维生素和矿物质。
禁忌：
1.油腻、辛辣的食物：如烤鸭、烧烤、火锅等烹饪方式下会产生油脂，会对身体造成负担。而辣椒、姜、蒜等会刺激胃黏膜，加剧病人的不适感。
2.红、加工肉制品：脑膜炎病人应该尽量避免摄入红肉或者加工肉制品，这些食物会增加身体对蛋白质的消耗量，同时也会增加对肝脏的负担。
3.酒：在治疗脑膜炎期间，病人应该避免饮酒，因为酒精会影响身体的免疫力，也会增加脑膜炎的症状和病情恶化。
