肾盏结石宜吃高钙、低磷、低盐、高纤维食物，如牛奶、豆制品、海鲜、蔬菜、水果等；禁忌辛辣刺激、油炸、酒精饮料、碳酸饮料等刺激性食物，以及高钠、高磷、高蛋白食物，如肉类、蛋类、奶酪、动物内脏等。
详细分析：
肾盏结石是肾脏常见的疾病之一，病因复杂，饮食因素也是影响结石形成和发展的重要因素。因此，在饮食方面我们要注意以下几点：
宜吃：
1.高钙食物：在适量的情况下，钙质能够帮助固定磷酸盐，抑制结石的形成，建议食用富含钙质的食物，如牛奶、豆制品、海鲜、绿色蔬菜、水果等。
2.低磷食物：肾盏结石患者应当限制磷酸盐摄入，可以选择一些低磷食物，如绿叶蔬菜、水果、豆制品等。
3.低盐食物：高盐饮食会导致体内水钠过多，影响肾盏的清洁机能，因此结石患者应避免食用高钠食物，如咸鱼干、腌菜、方便面等。
4.高纤维食物：膳食纤维含量越高的食物，可促进肠道蠕动，帮助结石排出。建议多食用粗杂粮、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
禁忌：
1.辛辣刺激食物：辛辣刺激的食物可能会引起肾盏结石病患者的肾盏和胃肠道不适，建议患者避免食用辛辣食物。
2.油炸食物：高脂肪、高热量，可能使体内脂肪染色，增加肾脏负担，影响其新陈代谢。肾盏结石患者应尽量少食用油炸食品。
3.酒精饮料：酒精刺激尿道，可能导致泌尿系统感染，诱发结石。
4.高钠食物：高钠盐制品会加重肾脏负担，影响肾功能的正常状态，导致结石加重，因此应该避免或减少高钠食品的摄入。
5.高蛋白食物：高蛋白饮食会增加尿酸的排泄量，患有尿酸结石的肾盏结石病患者应该避免食用高蛋白食物，如肉类、蛋类、奶酪、动物内脏等。
