宜吃：低脂、高纤维、易消化的食物，如蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、鱼类、豆腐等。
禁忌：高脂、刺激性、酸性、油腻、难消化的食物，如辣椒、咖啡、巧克力、奶酪、肥肉、炸鸡、薯片等。
详细分析：
食管反流是一种消化系统常见的疾病，常见的症状包括胸痛、恶心、反酸、喉咙灼热等。饮食调节是缓解症状的重要措施之一，因为食物会直接影响食管内的酸度，从而影响反流的程度和频率。
宜吃的食物主要是低脂、高纤维、易消化的食物。低脂的食物不仅容易消化，还可以减少胃酸的分泌和食管内酸度的增加。高纤维的食物可以增加胃肠道的蠕动，促进食物消化和排出。易消化的食物则可以减轻胃肠道的负担，降低胃酸的分泌和食管内酸度的增加。低蛋白质的食物也有助于降低胃酸的分泌和食管内酸度的增加。
禁忌的食物主要是高脂、刺激性、酸性、油腻、难消化的食物。高脂的食物会刺激胃酸分泌，增加食管内酸度的升高。刺激性的食物如辣椒、咖啡、巧克力等也会促进胃酸的分泌和食管内酸度的升高。酸性的食物如柑橘类水果、酸奶等也会增加食管内酸度的升高，而油腻和难消化的食物则会增加胃肠道负担，加重症状。因此，这些食物应该尽量避免或少吃。
