大便秘结有什么忌口？对于大便秘结的人来说，他们要避免食用以下食物：1.低纤维食物，如白面包、白米饭等精细加工食品，因为它们缺乏纤维，不容易被消化和排便。2.脂肪丰富的食物，如油炸食品、油腻的肉类等，因为高脂肪的食物会延缓肠道的蠕动，加重便秘症状。3.缺水的食物，如少汤水、少水分的水果等，因为缺水会导致粪便干燥，不易排出。4.刺激性食物，如辣椒、咖啡等，因为它们可能引起肠道炎症，加重大便秘结的症状。
为什么大便秘结的人要避免以上食物呢？低纤维食物缺乏纤维，不容易被消化和排便。纤维是大肠的“清道夫”，能增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助粪便排除体外。高脂肪的食物会延缓肠道的蠕动，使粪便停留时间变长，不易排出。缺水的食物会导致粪便干燥，使其更加难以排出。刺激性食物可能引起肠道炎症，导致肠道功能紊乱，加重大便秘结的症状。因此，大便秘结的人需要注意饮食，避免食用上述忌口食物，选择富含纤维、易消化的食物，保持充足的水分摄入，以缓解便秘症状。
