视神经萎缩患者平时应避免摄取高糖、高脂、高盐、高咖啡因、酒精以及含谷胱甘肽酶的食物，原因如下。
1. 高糖食物：高糖食物会导致血糖水平迅速升高，引起眼底血管收缩、视网膜水肿和视神经萎缩。因此，患有视神经萎缩的患者应避免摄入高糖食物，如糖果、糕点、甜点等。
2. 高脂食物：高脂食物中的饱和脂肪酸会增加视网膜血管壁渗漏和眼底黄斑病变的风险，从而加重视神经萎缩症状。因此，应避免摄入过多的油炸食物、煎炸食物等高脂食物。
3. 高盐食物：高盐摄入会导致血压升高，增加视神经萎缩的风险。因此，应限制摄入过多的盐和加工食品。
4. 高咖啡因食物：咖啡因会导致眼部血管收缩，进而影响视网膜血流灌注和视神经供血。因此，应减少咖啡、茶、巧克力等含咖啡因的食物和饮品的摄入。
5. 酒精：酒精摄入会导致视神经病变和视觉损害，加重视神经萎缩的症状。因此，患有视神经萎缩的患者应避免酒精的摄入。
6. 含谷胱甘肽酶的食物：谷胱甘肽酶是一种能够降解谷胱甘肽的酶，而谷胱甘肽是眼内抗氧化剂之一，能够保护视网膜和视神经免受氧化应激的损害。含谷胱甘肽酶的食物，如洋葱、大蒜、山楂等，会降低眼内谷胱甘肽的水平，进而加重视神经萎缩症状。
视神经萎缩患者应避免摄入高糖、高脂、高盐、高咖啡因、酒精以及含谷胱甘肽酶的食物，以减轻症状并促进健康。患者还应保持良好的饮食习惯，摄入富含维生素、矿物质和抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、全谷食品和坚果，以帮助维持视神经的健康。同时，定期就医并按医生建议进行治疗和康复训练，有助于控制病情发展和改善视力。
