当出现胃火比较大的时候，患者需要做好多方面的调理工作，饮食上一定要多加注意，尤其是生冷刺激性的食物一定要忌口，平时的饮食一定要有规律，千万不要暴饮暴食，除了这些，油炸食物也要少吃，最好是不要吃，因为这些食物不容易消化，吃了会导致肠胃负担加重，在做好这些调理的基础上，可以吃一些中成药来清除胃火。
清胃火的中成药有哪些?
１、石斛。石斛性寒，味甘淡、微咸，归胃、肾，肺经，具有益胃生津，滋阴清热的功效。对于治疗胃火炽盛、胃阴亏虚有良好疗效，但石斛性寒，容易滋腻碍胃，不宜长期大量饮用，通常以每周一次，每次１０～１５克为宜。
２、麦门冬。麦门冬的营养价值很高，而且利于肠胃健康。一碗看似普普通通的麦门冬粥，却有去胃火，调理肠胃，清心等多种保健功效。值得注意的是，凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬。
３、沙参。沙参具有滋阴生津、清热凉血的功效。有胃虚火的患者可将沙参用水煎煮后去渣取汁，代茶饮用。
专家提醒，天气转冷，人们喜欢经常吃火锅取暖，再加上边吃火锅边喝酒，就更容易导致胃部上火从而患上胃热之症。与胃寒不同的是，胃热首先要清胃火。医生建议，胃热患者适宜多食用性质寒凉、具有清胃火和泻肠热等功能的食物，如豆腐、绿豆、苦瓜、白菜、芹菜、香蕉、梨等。
