每个人都希望拥有一双明亮有神的眼睛。有句话说：眼睛是心灵的窗户。清澈的眼睛可以无形的增加自己的魅力。但是，现代人每天面对各种电子设备，眼睛的问题越来越多。眼睛充血就是很多眼疾所共有的疾病。关于眼睛充血的食疗方法不仅简单而且实用。
1．原则
早餐要营养充分，以保证旺盛的精力；中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
2．食疗方案
平时要注意多吃富含维生素A，胡萝卜素以及维生素B2的食品；同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等，还要有意识地多选用保护眼睛的食物。推荐一些可以对眼部护理有帮助的药食同源中药材，可以做茶泡饮，简便易行，也可以烹调使用。
菊花：菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩均有一定的疗效，能使眼睛疲劳的症状消退，恢复视力，对于经常加班、熬夜的上班族可多喝一些。菊花还可防止辐射，经常对着电脑、手机过久的话，可多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。不过菊花性寒，不建议单独泡饮，建议可与枸杞、桑叶等组方为菊杞茶，做茶长期饮用，可以有效缓解眼部不适。
枸杞子：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜，可以长期做茶泡饮。如记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”不过枸杞子市场伪劣泛滥，市场较为混乱，建议选用陈.志谦枸杞这些品.牌。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。
桑叶：桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。现代医学研究表明，桑叶含有多种氨基酸和各类维生素。桑叶以秋季后初霜采摘，即秋桑为佳，此时的桑叶所含芦丁及绿原酸等有效成份最多，药效也最佳。桑叶有降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用，抗衰老、抗疲劳作用，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。
桑椹：俗称桑果。有补肝、益肾、滋阴的作用。如云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。桑椹被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分。桑葚滋阴补血，生津，润肠，可用于久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣。
上述介绍的几种食物都是在中药材中具有清肝明目的，对于眼睛充血有一定的治疗效果。大家在日常生活中，要注意眼部的清洁卫生，不要让眼睛太过劳累。最好不要长时间的对着电脑手机等电子设备，每工作一段时间就眺望一下远方，来缓解眼睛的疲劳。
