炎性损害的饮食禁忌包括：高糖饮食、高脂肪食物、酸性食物、辛辣食品、反式脂肪食品。这些禁忌的原因在于它们可能引发或加重炎性反应，并导致痛风、关节炎、溃疡性结肠炎等炎性疾病的发展。

高糖饮食被认为是炎性损害的诱因之一。摄入过量的糖分会导致血糖急剧升高，诱发炎性反应，还会增加脂肪堆积，加重炎症程度。

高脂肪食物也被视为炎性损害的饮食禁忌。摄入过多脂肪会导致体内脂肪过多，增加体内炎症介质的水平，从而促进炎性疾病的恶化。

酸性食物和辛辣食品也应避免摄入。这类食物容易引发胃肠道炎症，加重炎性反应。

另外，反式脂肪食品也属于炎性损害的饮食禁忌。反式脂肪会提高体内C-反应蛋白的水平，增加炎症风险。因此，在日常饮食中应避免或限制这些食物的摄入，以减轻炎性反应的发生和发展。