炎性损害宜吃:蔬菜、水果、整麦面包、鱼类、坚果、橄榄油等富含抗氧化剂和Omega-3脂肪酸的食物。
炎性损害禁忌食物:高糖食品、红肉、加工食品、油炸食品、饱和脂肪和反式脂肪酸等容易引发炎症的食品。
详细分析:
炎性反应是身体的一种自我保护机制,但当炎性反应长期存在时,就会导致长期炎症,从而激发一些慢性病的发生,如心血管病、糖尿病和关节炎等。
因此,炎性损害的饮食建议应该注重摄入富含抗氧化剂(如维生素C、E和β-胡萝卜素等)和Omega-3脂肪酸的食物,同时避免吃高糖食品、红肉、加工食品、油炸食品、饱和脂肪和反式脂肪酸等容易引发炎症的食品。
常见应该食用的食品包括:
1.蔬菜:绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝、甜菜和瑞典萝卜等)和富含抗氧化剂的红、黄、橙色蔬菜(如番茄、胡萝卜和南瓜等)。
2.水果:如红莓、覆盆子、草莓和酸橙等。
3.鱼类:如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼和鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类。
4.坚果:如核桃、腰果、杏仁和花生等。
5.橄榄油:积极使用橄榄油代替其他种类的油脂。
禁忌食品包括:
1.高糖食品:如糖果、蛋糕、甜点和饮料等。
2.红肉:牛肉、猪肉和羊肉等。
3.加工食品:如速冻食品、罐头食品、薯片和肉干等。
4.油炸食品:如炸鸡、炸薯条、油炸花生和油炸薯片等。
5.饱和脂肪和反式脂肪酸:如黄油、花生酱、蛋糕和糖果等食品。