舌绛紫且高热烦躁时，平时不能吃辛辣刺激、热性和上火的食物。原因是这些食物可能会加重症状，导致病情进一步恶化。

辛辣刺激的食物会加重舌绛紫的症状。辛辣食物中的辣椒素和芥末素可能会刺激舌部黏膜，导致疼痛和炎症加重。例如，辛辣的辣椒、花椒、姜、蒜、生葱等食物都应避免食用。辛辣食物还可能导致内热上升，进一步加重热症状和烦躁。

热性食物也应避免。传统中医理论认为，热性食物具有火热之性，容易加重舌绛紫的症状。例如，海虾、螃蟹、油炸食品、烧烤等高温加热的食物会让体内的热邪更加旺盛，进而加重炎症反应和舌绛紫。

上火食物也应尽量避免。上火是中医中的一个概念，通常与体内湿热、炎热有关。上火食物一般是炙烤、油炸、辛辣食物等，例如烧烤肉类、油炸食品、辣椒、咖啡、烟酒等。这些食物会导致体内的湿热病邪更加积聚，进而加重舌绛紫的症状。

舌绛紫且高热烦躁时，应避免食用辛辣刺激、热性和上火的食物。这些食物可能会加重症状，增加炎症反应，导致病情进一步恶化。相反，应选择清淡、易消化、滋润和富含维生素的食物，例如绿叶蔬菜、水果、豆类、粗粮和清蒸煮炖的食物等，有助于舌绛紫的康复。还应根据具体情况咨询医生或中医师的建议，制定个体化的饮食方案。