胃火燔龈牙痛平时不能吃辛辣刺激食物。原因是辛辣刺激食物会刺激胃气上冲，引发胃火燔起，同时还会刺激口腔黏膜，导致龈牙疼痛。

胃火燔龈牙痛是中医术语，所谓“胃火燔”，是指热性饮食和不良生活习惯导致胃气上冲，引起胃火燃烧的情况，常常表现为胃脘灼热、口干、口臭、烦躁易怒、口疮、牙龈红肿出血等症状。在这种情况下，进食辛辣刺激的食物会加重胃火燔的症状，并对口腔黏膜造成进一步的刺激，加重龈牙疼痛。

辛辣刺激食物包括辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、生姜、洋葱等，这些食物口感辛辣，能够刺激胃黏膜，增加胃气上冲的可能性。同时，这些食物也会破坏口腔黏膜的保护层，导致牙龈发炎、红肿、出血等症状加重。

除了辛辣刺激食物，胃火燔龈牙痛患者还应避免食用富含咖啡因的饮料、酒精、糖分过高的食物、油腻食物等。这些食物都会刺激胃黏膜，产生胃火燔的症状，并进一步加重龈牙痛的程度。

因此，胃火燔龈牙痛患者在平时的饮食中应尽量避免食用辛辣刺激的食物，以减少胃火燃烧和龈牙疼痛的发作。同时，注意保持饮食健康平衡，适量摄入富含维生素C的食物，以帮助修复受损的牙龈组织。定期就诊牙医，进行口腔健康检查和治疗，也是预防和缓解龈牙痛的重要措施。