手舞足蹈的饮食禁忌主要包括：

1. 辛辣刺激食物：如辣椒、姜、葱、蒜等，这些食物易于引起身体的火气上升，加重患者的症状。

2. 油腻食物：如油炸食物、烧烤等，这类食物容易导致消化不良、胃肠道问题，影响患者的身体状况。

3. 难以消化的食物：如糯米饭、粘性的食物等，这些食物容易引起消化不良，增加患者的不适感。

4. 酒精类饮料：酒精具有刺激性，容易引起身体发热，并且会加重病情。

这些饮食禁忌主要是因为手舞足蹈是一种神经系统疾病，患者的神经系统受到损害，对刺激物质的敏感度较高。辛辣刺激食物和油腻食物会刺激神经，增加病情的发作。难以消化的食物会增加胃肠道负担，使症状进一步恶化。而酒精类饮料则具有刺激性，会使病情加剧。因此，在饮食上要注意避免这些食物，选择清淡易于消化的饮食，有助于控制病情、减轻症状。