胃阴不足的人平时不能吃辛辣刺激的食物。原因如下：

1. 刺激胃酸分泌增多：辛辣的食物含有辣椒素等刺激成分，会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，加重胃部不适感。而胃阴不足的人本来就胃酸过多，吃辛辣食物会引起胃酸分泌进一步增加，加重胃部炎症，导致消化不良等症状的加重。

2. 容易引起炎症反应：辛辣的食物可以刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿等炎症反应，进一步损伤胃粘膜，使胃黏膜防御功能下降。胃阴不足的人，胃黏膜本来就比较脆弱，吃辛辣食物容易引起胃部炎症的加重，导致胃痛、胃炎等症状的出现。

3. 加重胃部负担：辛辣的食物具有刺激性、性温热的作用，容易导致胃上火，加重胃的负担。而胃阴不足的人本来消化功能较弱，吃辛辣食物会进一步损伤胃气，导致食欲不振、胃胀等消化不良症状的加重。

胃阴不足的人应避免食用辛辣刺激的食物。相反，应选择柔和清淡、润燥滋阴的食物，如海参、银耳、芦荟等，有助于滋养胃阴、改善食欲不振的症状。同时，注意保持饮食规律，避免过量进食或暴饮暴食，调整生活习惯，保持良好的消化系统健康。