胃肠源性腹水患者需要注意饮食调整，以减轻症状和促进康复。以下是一些胃肠源性腹水平时不能吃的食物和原因：

辛辣食物：辛辣食物会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，增加腹水形成的可能性。

油腻食物：油腻食物难以消化，会增加胃肠道负担，不利于病情的控制和治疗。

生冷食物：生冷食物可能会引起胃肠道痉挛和疼痛，加重病情。

粗糙食物：粗糙食物可能会损伤胃肠道黏膜，加重病情。

刺激性食物：如咖啡、茶、可乐等含咖啡因的饮料和巧克力等，可能会刺激胃肠道黏膜，加重病情。

酸性水果和饮料：如柑橘、柠檬、醋等，可能会刺激胃肠道黏膜，加重病情。

其他禁忌食物：如过敏性食物、高脂肪食物、高纤维食物等也应该尽量避免。

胃肠源性腹水患者需要注意饮食调整，避免食用不利于病情的食物。患者应该遵循医生的建议，选择适合自己的食物，以减轻症状和促进康复。同时，患者还应该注意饮食习惯的养成，避免不良饮食习惯对胃肠道造成损伤。