扁桃体充血肥大时，平时应避免食用辛辣刺激性食物、冰冷食物和刺激性饮料。

扁桃体是人体免疫系统的一部分，具有防御病菌的作用。当扁桃体感染或受到刺激时，会导致充血肥大，引发扁桃体炎等疾病，因此在平时需要注意饮食的选择。

辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等，会刺激扁桃体，加重充血肥大的情况，容易引发症状的加重和疼痛的加剧。辛辣食物还会刺激消化系统，引发消化不良等问题，对身体康复不利。

冰冷食物如冰淇淋、冰镇饮料等，会使扁桃体血管收缩，导致血液循环减慢，阻碍炎症的消退，加重炎症病变。冰冷食物还可能引起气管支气管痉挛，诱发哮喘等呼吸系统相关疾病。

刺激性饮料，如咖啡、茶、酒精饮料等，都具有刺激性，会刺激扁桃体，加重充血肥大症状，导致炎症的恶化和扁桃体疼痛的加剧。咖啡因和酒精还会对身体的免疫系统产生负面影响，削弱抵抗病菌的能力，阻碍身体康复。

要保持扁桃体健康，除了避免上述食物外，还应保持口腔卫生，勤换牙刷，养成良好的生活习惯，适当锻炼身体，提升免疫力，避免吸入有害物质和病菌，保持良好的室内空气质量。如果扁桃体出现充血肥大等症状，应及时就医治疗，遵医嘱进行合理的饮食调节和用药治疗。