扁桃体充血肥大治疗方法如下：

一般治疗：卧床休息、清淡饮食、多饮水、加强营养及保持排便通畅。

病因治疗：急性扁桃体炎：首选青霉素类药物，效果不佳时可根据药敏试验进行调整。可使用复方硼砂溶液、复方氯己定含漱液等含漱。咽痛剧烈或高热者，可口服对乙酰氨基酚或布洛芬缓解疼痛。慢性扁桃体炎：可用链球菌过敏原制成的疫苗进行脱敏，或应用各种增强免疫力的药物。

手术治疗：扁桃体摘除术。当保守治疗无效时，可选择手术摘除。