胃壁肌层缺损的患者在饮食上需要特别注意，以下是一些不能吃的食物：

高纤维食品：如全麦面包、燕麦、水果和蔬菜等，因为这些食物的纤维较硬，可能会刺激胃壁，加重胃壁肌层缺损的症状。

刺激性食物：如辛辣食品、咖啡、浓茶、碳酸饮料等，这些食物会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃部不适。

油腻食物：如油炸食品、肥肉、动物内脏等，因为这些食物中的脂肪含量较高，可能会加重胃肠负担。

过酸或者过甜的食物：如柠檬、山楂、芒果等酸性水果和糖果、蛋糕等甜品，可能会刺激胃酸分泌，加重病情。

胃壁肌层缺损的患者应该选择软食或半流质食物，避免食用刺激性食物和高纤维食品，以减轻胃部负担，促进病情好转。