调理和保养脾胃湿热，恢复食欲不振的方法是通过饮食调整和草药治疗来改善身体状况。

饮食调整是调理脾胃的重要步骤。饮食需要清淡而健康，避免油腻、辛辣、煎炸等刺激性食物。建议增加蔬菜、水果、粗粮等高纤维食物的摄入，以促进肠胃蠕动，帮助消化。喝足够的水还能帮助排除体内毒素，并保持身体的水分平衡。同时，可以适当多食用一些具有清热解毒作用的食材，如薏米、绿豆、荸荠等，以降低体内湿热。

草药治疗也是调理脾胃湿热的有效方法。中医认为，湿热是一种内部的病理因素，可以通过清热、利湿的中药来调理。一些常用的中药有苦参、黄连、黄芩等，可以煎煮成草药汤剂或者选择成药，服用一段时间可以有效改善脾胃湿热的症状，促进食欲的恢复。

另外，调整好作息也是保养脾胃的重要方面。保持规律的饮食时间和充足的睡眠有助于脾胃功能的恢复和调理。避免过度劳累和精神紧张，保持心情愉快也是调养脾胃的关键。

良好的生活习惯也是关键。戒烟和限制酒精摄入对于脾胃湿热的调理有着积极的作用。同时，适当进行适量的运动，如散步、瑜伽等可以促进血液循环，帮助排毒。

总结而言，调理和保养脾胃湿热需要饮食调整、草药治疗、良好的生活习惯等综合手段。通过清淡健康的饮食、草药治疗，以及良好的作息习惯，可以改善脾胃湿热的症状，恢复食欲。不过，针对不同个体的情况，最好咨询中医师的建议，制定个性化的调理方案。