调理和保养顽固性肥胖需要综合采取多方面的措施。要制定合理的饮食计划，包括控制总体热量摄入和平衡膳食结构。定期进行体育锻炼也是必不可少的，可以帮助消耗热量、提高代谢以及增强体质。还可以考虑使用一些特定的保健产品，如减肥药、食品补充剂等。最重要的是要建立正确的饮食习惯和生活方式，如定期就寝、合理安排工作和休息时间等。这些措施可以帮助调整身体代谢和改善体质，进而达到减肥和保持身材的目的。

顽固性肥胖的形成除了基因和先天因素之外，主要是由于长期不良的生活方式和饮食习惯导致的。长期高热量、高脂肪和高糖的摄入，缺乏体育锻炼以及不规律的作息时间等都会造成能量摄入过多、代谢率下降的情况，进而导致体重增加和脂肪积累。精神压力和荷尔蒙变化等因素也会影响身体的代谢和能量平衡。

调理保养顽固性肥胖需要综合采取措施，包括改善饮食结构、增加体育锻炼、使用特定的保健产品以及养成健康的生活方式和饮食习惯。这些措施可以帮助调节身体代谢、消耗过剩热量，从而改善体质、减轻体重，达到调理和保养的目的。同时，还应该注意合理控制总体热量摄入，避免过度节食或使用不科学的减肥方法，以免对身体健康造成影响。