得了食管壁纤维化后，需要注意饮食调理和生活习惯上的改变，以减轻症状和促进食管的康复。

饮食方面需要遵循以下几个原则。一是要避免刺激性食物，如辛辣食物、酸性食物如柑橘类水果、醋等、咖啡因、碳酸饮料等，因为这些食物会刺激食管黏膜，加重炎症反应。二是要避免过热或过冷的食物，因为过热或过冷的食物刺激食管壁，导致炎症加重。三是要控制食物摄入的量和质量，避免进食过多和过饱，同时选择清淡易消化的食物，如米饭、面条、蔬菜汤等，以减轻对食管的负担。四是要每顿饭慢慢咀嚼，充分细嚼慢咽，避免吃得太快，以减少对食管的压力和刺激。

除了饮食方面的调理，还需要注意改变生活习惯。一是要戒烟、限制酒精的摄入，因为吸烟和过量饮酒会加重食管壁的损伤和炎症。二是要保持适当的体重，避免肥胖，因为肥胖会增加胃内压力，导致食管反流。三是要避免身体过度弯曲和压迫食管的动作，如俯身工作、弯腰抱重物等，防止食管壁再次受到压力和损伤。四是要尽量避免精神紧张和压力过大，因为精神紧张和压力会影响胃肠功能，导致食管反流和炎症加重。

得了食管壁纤维化需要通过饮食调理和生活习惯上的改变来促进病情康复。合理调整饮食，避免刺激性食物，控制进食量和速度，以及戒烟限酒，保持适当的体重，避免过度弯曲和压迫食管，以及减轻精神紧张和压力，可以减轻症状，缓解炎症，促进食管壁的修复和康复。然而，应根据个体情况，结合医生的建议进行具体调理和保养，以达到最佳效果。