要判断是不是热盛伤津舌干，可以从以下几个方面进行判断：

1. 观察舌苔：热盛伤津舌干的人常常会有黄燥糙裂的舌苔。舌苔是舌上覆盖的一层薄薄的白色细纳，如果舌苔变得黄燥糙裂，可能是因为体内湿气不足，热盛内生，导致舌面失去充足的滋润而呈现干燥的状态。

2. 观察唾液分泌：热盛伤津舌干的人常常会唾液分泌不足，口干口苦。由于体内热盛，津液无法正常分泌，导致口腔干燥，口中会有苦味。

3. 注意饮食习惯：热盛伤津舌干的人应该密切关注自己的饮食习惯。过食辛辣刺激、炙烤煎炒等热气上升的食物可能加重热盛伤津的情况。因此，如果经常吃这些食物，就更容易出现热盛伤津舌干的症状。

4. 观察其他相关症状：热盛伤津舌干的人不仅会出现上述舌苔异常、唾液分泌不足的症状，还可能伴随口渴、咽干等症状。体内的湿气不足，导致人体组织干燥，进而影响到口腔和咽喉的湿润度。

热盛伤津舌干的主要表现是口腔干燥、舌苔黄燥糙裂、唾液分泌不足等症状。同时，病人的饮食习惯、体内的热气以及其他相关症状也可以帮助判断是否为热盛伤津舌干。如果出现这些症状，建议及时就医，寻求中医师的帮助进行辨证施治。