吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛可能是食管炎的症状，但也可能与其他疾病有关，如食管狭窄、食管癌、心脏病等。出现这种症状时，需要就医进行进一步的检查和诊断。

可以观察自己在吞咽食物时是否出现以下症状：

胸骨后疼痛或不适感，可以放射到颈部、背部或肩部。

食物通过食管时感觉不畅或停滞，或有异物感。

吞咽干燥或刺激性食物时症状加重。

伴随其他症状，如胃灼热、嗳气、恶心等。

如果存在以上症状，建议及时就医进行进一步的检查和治疗。医生可能会进行内镜检查以确认诊断，并根据病情制定合适的治疗计划。

食管炎的症状通常与胃酸逆流到食管中有关，因此需要注意以下几点：

避免睡前进食和避免穿紧身衣服，以减少胃酸逆流的机会。

保持健康的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度进食刺激性食物。

保持充足的水分摄入，避免口腔和食管干燥。

在躺下时适当垫高头部，以减少胃酸逆流的机会。

如果出现吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛的症状，应及时就医并接受治疗。通过改变生活方式和饮食习惯，可以预防食管炎的发生。如有疑问或需要建议，建议咨询专业医生或相关医疗机构。