吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛可以通过以下方法来预防：

保持健康的生活方式：保持均衡的饮食，增加水果、蔬菜和全谷物的摄入，减少高脂肪和高热量的食物的摄入，可以有助于保持身体健康，预防吞咽问题。

控制体重和血压：肥胖和高血压会增加心血管疾病的风险，心血管疾病可能导致吞咽障碍。通过保持健康的体重和血压，可以降低吞咽问题的风险。

戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加心血管疾病和呼吸系统疾病的风险，这些疾病可能导致吞咽问题。戒烟限酒可以预防这些风险，降低吞咽问题的发生。

调整饮食：如果存在吞咽问题，可以尝试调整饮食。避免食用硬、干燥的食物，选择软、湿润的食物，可以减少吞咽困难。

定期检查：如果存在吞咽问题，应该定期进行身体检查，及时发现并治疗可能导致吞咽问题的疾病，如食管炎、胃炎等。

预防吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛的方法包括保持健康的生活方式、控制体重和血压、戒烟限酒、调整饮食和定期检查等。这些方法可以帮助降低心血管疾病和呼吸系统疾病的风险，预防吞咽问题的发生。如果存在吞咽问题，应该及时就医并接受治疗。