预防阴虚火旺导致牙龈肿痛需要注意以下几方面：

1.饮食调理：应注意饮食调理，多摄入些具有益肾滋阴效果的食物，如黑豆、黑芝麻、桑椹、枸杞等。应避免食用辛辣刺激性食物，如咖啡、辣椒、生姜等，以免加重阴虚火旺的情况。

2.保持口腔清洁：口腔清洁十分重要，应每天坚持刷牙、漱口，清洁牙齿，注意清洁口腔间隙，防止牙结石及菌斑的滋生，产生炎症引起牙龈疾病。

3.生活习惯：应保持良好的生活习惯，定时作息，避免过度劳累，保持愉悦的心情，避免焦虑、抑郁等情绪，以减轻阴虚火旺情况。

阴虚火旺导致的牙龈肿痛可以通过调理饮食、保持口腔清洁，及保持良好的生活习惯来预防发生。如已出现牙龈肿痛情况，建议及时就医找到专业医生进行处理。