要预防伤食腹泻，关键是保持饮食的卫生和合理，同时注意个人卫生习惯。

在饮食方面，确保饭菜的卫生是非常重要的。在购买食材时，要选择新鲜并放心的食品。对于鲜肉、鲜蔬菜和水果，要确保其品质良好并且没有过期。在烹饪过程中，鱼肉禽类要彻底煮熟，生食蔬菜要进行消毒处理，以杀灭潜在的细菌和病毒。另外，避免食品的交叉污染也是非常重要的，即避免生食与熟食混放或使用同一个切菜板。

在个人卫生方面，首先要勤洗手，特别是在触摸食品、用餐前后以及处理垃圾后。使用洗手液或者肥皂，用流动水彻底洗手至少20秒，并擦干双手。另外，不要通过用口将食物吹凉或尝试食物的热度，以免口腔中的细菌感染食物。避免在就餐时使用不干净的盘子、餐具和杯子，尽量选择使用开水冲洗过的干净容器。日常生活中，避免接触食品中可能存在的致病物，如不喝生水、不生吃海鲜等。

要保持适度的饮食和饮水习惯。吃饭时注意细嚼慢咽，不要暴饮暴食。喝水时，养成经常饮水的习惯，但并不是一次性喝很多水，要分次喝，并且可以适量加入些许的盐和糖，以补充身体所需的盐分和热量。

通过保持饮食的卫生和合理，以及注意个人卫生习惯，可以大大降低伤食腹泻的风险。在日常生活中，我们应该时刻保持警惕，饮食要谨慎选择和处理，尽量避免食品污染，以维护我们的身体健康。