口及咽部烧灼感是由多种原因引起的。其中最常见的原因包括食物和饮料的过热或刺激、酸性食物和饮料的摄入、口腔感染、过敏反应和胃酸逆流等。

食物和饮料的过热或刺激是引起口及咽部烧灼感的常见原因之一。当我们食用过热的食物或饮料时，其高温会烫伤口腔和喉咙组织，导致烧灼感。同样，过酸或过咸的食物和饮料也可以刺激口腔黏膜，引起不适感。

另一个常见的原因是酸性食物和饮料的摄入。某些食物和饮料，如柠檬、橙子、醋等酸性物质，会改变口腔和喉咙的PH值，引起酸反流和烧灼感。这些酸性物质可以刺激口腔黏膜，造成不适感。

口腔感染也可能导致口及咽部烧灼感。口腔感染如口腔溃疡、牙龈炎等，会引起口腔黏膜的红肿和痛痒，通常伴有烧灼感。

过敏反应也是一种引起口及咽部烧灼感的原因。某些人可能对食物、药物、化妆品或环境中的某些物质过敏，当接触到过敏原后，口腔和喉咙黏膜会发生过敏反应，导致烧灼感。

胃酸逆流也可以导致口及咽部烧灼感。胃酸逆流是指胃液倒流至食道和喉咙，通常因食道括约肌失弛缓或胃排空不畅而引起。胃酸是一种强酸，当其倒流至食道和喉咙时，会刺激口腔和喉咙黏膜，导致烧灼感。

口及咽部烧灼感的原因包括食物和饮料的过热或刺激、酸性食物和饮料的摄入、口腔感染、过敏反应和胃酸逆流等。确定引起烧灼感的具体原因对于进行适当的治疗和预防至关重要。