吞咽发呛是因为食物或液体误入气管而引起的。当食物或液体进入气管时，会刺激气管的神经末梢，导致呼吸困难和咳嗽。但是，通常情况下，我们的身体会自动将食物或液体引导到食道而不是气管。未能正确将食物或液体引导到食道的原因可能包括快速吞咽、饮用过快、过度喝酒、嚼食不细、身体弱化等等。如果经常出现吞咽发呛的情况，需要及时就医处理。