胃黏膜充血水肿通常是由急性胃炎引起的。

急性胃炎是临床常见病，通常由胃黏膜受到炎症性病变引起，也可能是由于胃黏膜受到非炎症性病变所引起。常见的发病原因包括饮食不规律、进食刺激性食物、饮酒、服用非甾体抗炎药、幽门螺杆菌感染等。

当胃黏膜受到炎症性病变或非炎症性病变刺激时，会引发一系列消化道症状。在胃镜下，可以看到胃黏膜呈现充血、水肿的红色表现。

如有不适，建议咨询医生，进行详细检查，明确原因并进行针对性治疗。