想要预防食管癌，首先要注意改变不良的生活习惯，如避免吃得过饱、过快，避免吃滚烫的食物，戒烟戒酒等；平时还应多吃香菇、玉米、红薯等具有防癌抗癌作用的食物；定期进行癌症筛查，发现异常时积极治疗，也可以降低食管癌的发病率。

近年来，食管癌的发病率一直处在上升的趋势，而且许多患者发现这种疾病时，病情已经发展到中晚期了，即使积极治疗，预后效果也不是特别好。所以在平时做好这种疾病的预防工作尤为重要，那么，食管癌的预防方法有哪些呢？
　　一、改变不良的生活习惯
　　1.避免吃得过饱
　　有些人饮食习惯特别不好，不是忍饥挨饿，就是暴饮暴食，这对食管、肠胃的损伤都很严重，时间长了就可能会导致食管癌。所以想要预防食管癌，首先要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。
　　2.避免吃得太快
　　因为现在生活节奏加快，许多人上班一族吃饭速度特别快，容易囫囵吞枣，时间长了就会损伤消化道黏膜，出现食管炎，甚至发生癌变。想要预防食管癌的出现，在平时饮食上要注意做到细嚼慢咽，避免吃得太快。
　　3.避免吃滚烫食物
　　如果平时特别喜欢吃烫嘴的食物，对食道黏膜会造成很严重的损伤，时间长了就会诱发食管癌。如果想要预防食管癌出现，在平时要注意避免吃滚烫的食物，把食物晾至不烧不凉时再吃比较好。
　　4.戒烟戒酒
　　经常大量的抽烟、喝酒对食管、胃黏膜也会造成一定的损伤，时间长了就可能会诱发食管癌。所以要预防这种疾病，最好能做到戒烟戒酒。
　　二、多吃防癌的食物
　　香菇、玉米、红薯、南瓜、胡萝卜、蘑菇、苦瓜、茄子、大蒜等食物都具有一定的防癌抗癌的作用，所以在日常生活中适当的多吃一些这样的食物，也可以降低食管癌的发病率。
　　三、定期进行癌症筛查
　　定期进行癌症的筛查，做到早发现、早治疗是食管癌的二级预防方法。尤其是有食管癌家族史的高危人群，35岁以上应该进行食管拉网筛查，发现异常时积极治疗，就可以防止病情加重出现癌变。