儿童生长发育迟缓可能与蛋白质、钙、铁、锌、维生素D等营养素缺乏有关。
1、蛋白质：
蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对儿童生长发育至关重要。长期蛋白质摄入不足会导致肌肉发育不良、免疫力下降。优质蛋白质来源包括鱼类、瘦肉、蛋类和豆制品，建议每日均衡摄入。
2、钙：
钙质是骨骼发育的关键营养素，缺乏会影响骨骼生长和牙齿发育。儿童缺钙可能出现夜间哭闹、多汗等症状。奶制品、豆制品、深绿色蔬菜都是良好的钙来源，同时需要保证维生素D摄入促进钙吸收。
3、铁：
铁元素参与血红蛋白合成，缺铁会导致贫血，影响儿童认知能力和生长发育。动物肝脏、红肉、蛋黄等含铁丰富，植物性食物中的铁吸收率较低，可搭配维生素C促进吸收。
4、锌：
锌参与多种酶的合成，对儿童味觉发育、免疫功能和生长激素分泌都有重要作用。贝壳类海产品、坚果、瘦肉等食物含锌量较高，长期锌缺乏可能导致食欲减退、生长停滞。
5、维生素D：
维生素D促进钙磷吸收，直接影响骨骼发育。缺乏可能导致佝偻病。除食物补充外，适当晒太阳有助于体内维生素D合成，建议每天保证户外活动时间。
保证儿童营养均衡需要从多方面着手。饮食上应注重多样化，每天摄入12种以上食物，每周达到25种以上。优先选择新鲜天然的食材，控制加工食品摄入。建立规律的进餐时间，培养良好的饮食习惯。同时保证充足睡眠和适量运动，睡眠期间生长激素分泌旺盛，有助于生长发育。定期监测身高体重变化，发现异常及时就医评估。对于挑食或吸收不良的儿童，可在医生指导下适当补充营养素制剂。
小儿维生素D缺乏性佝偻病可通过补充维生素D、增加日照时间、调整饮食结构、药物治疗及定期监测等方式改善。该病通常由日照不足、维生素D摄入不足、钙磷代谢异常、生长速度过快及慢性疾病等因素引起。
1、补充维生素D：
每日补充400-800国际单位的维生素D制剂是基础治疗措施，早产儿或低体重儿需遵医嘱增加剂量。维生素D能促进肠道对钙磷的吸收，直接改善骨骼矿化障碍。母乳喂养婴儿需额外补充，因母乳中维生素D含量较低。
2、增加日照时间：
建议每日暴露面部和四肢皮肤接受阳光照射15-30分钟，紫外线可促使皮肤合成维生素D。注意避免强烈日光直射，玻璃会阻挡紫外线，需开窗或户外活动。冬季或高纬度地区需延长日照时间。
3、调整饮食结构：
添加富含维生素D的辅食如蛋黄、动物肝脏，以及钙含量高的乳制品、豆制品。母乳喂养期间母亲应多食用海鱼、蘑菇等食物。避免过量摄入谷物类食物，其所含植酸会干扰钙吸收。
4、药物治疗：
中重度患儿需在医生指导下使用维生素D制剂，如维生素D2胶丸、维生素D3注射液。合并明显低钙血症时需配合钙剂治疗。治疗期间需定期检测血钙、磷及碱性磷酸酶水平，防止维生素D过量中毒。
5、定期监测：
每3个月评估身高、体重、头围等生长指标，观察方颅、肋骨串珠等体征变化。通过X线检查腕部骨骼改善情况，血液检测25-羟维生素D水平应维持在50-250nmol/L。合并骨骼畸形者需转诊骨科评估。
日常需保证婴儿每日奶量达标，6月龄后逐步添加含钙丰富的辅食如奶酪、芝麻酱。鼓励爬行、站立等适度运动刺激骨骼发育，但避免过早负重行走。冬季可适当延长维生素D补充周期，居住在高楼密集区的家庭可选择紫外线灯辅助治疗。出现多汗、夜惊等早期症状时应及时就医，避免遗留O型腿、鸡胸等后遗症。哺乳期母亲每日需补充600-800国际单位维生素D，通过乳汁传递营养。
