脾胃虚寒者、孕妇、低血糖患者、过敏体质者及肾功能不全者通常不建议食用薏苡仁。薏苡仁性微寒，可能加重部分人群的不适症状，需根据个体情况谨慎选择。
1、脾胃虚寒者
薏苡仁性微寒，脾胃虚寒者食用后可能引发腹痛、腹泻等胃肠不适。这类人群常表现为畏寒、四肢不温、大便溏稀等症状。日常饮食宜选择温补类食材如山药、红枣，若需祛湿可遵医嘱配伍生姜等温性药材。
2、孕妇
薏苡仁所含薏苡仁油可能刺激子宫平滑肌收缩，孕早期过量摄入或有流产风险。孕妇出现水肿时，建议通过红豆、冬瓜等温和利水食物调理，必要时需在产科医生指导下用药。
3、低血糖患者
薏苡仁多糖具有降血糖作用，糖尿病患者服用二甲双胍片等药物时配合食用可能引发低血糖反应。此类人群需监测血糖变化，出现心悸、出汗等症状时应及时调整饮食。
4、过敏体质者
部分人群对禾本科植物过敏，食用薏苡仁可能诱发皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏反应。过敏体质者初次尝试应少量食用，出现过敏症状需立即停用并口服氯雷他定片抗过敏治疗。
5、肾功能不全者
薏苡仁含较高钾、磷元素，肾功能不全者代谢障碍可能导致高钾血症。此类患者需限制钾摄入，若需利尿可选用呋塞米片等药物，饮食应遵循肾内科医师指导。
健康人群食用薏苡仁建议每日不超过50克，烹饪前浸泡2小时以减少寒性。搭配赤小豆、茯苓等食材可增强健脾功效，避免与寒凉食物同食。出现不适后应立即停止食用，症状持续或加重时需及时就医进行血常规、过敏原检测等检查。特殊体质者使用前应咨询中医师或营养师评估体质适应性。